Knoflooksaus met paprikapoeder

Het mooie weer komt eraan, de barbecues gaan weer aan en dit keer deel ik mijn knoflooksaus, die lekker is bij een broodje shoarma, diverse wraps gerechten, maar ook natuurlijk perfect om bij te serveren tijdens de barbecue of een gourmet avondje.

Wat heb je nodig

  • 4 teentjes knoflook (als je minder wil, kan dat zeker)
  • Knoflookpoeder
  • Paprikapoeder
  • Bieslook (liefst vers)
  • Mayonaise
  • 4 eetlepels water (het moet niet te dun worden)

Alle kruiden kun je het beste naar eigen smaak toevoegen.

Bereidingswijze 

Snij de knoflookteentje zo fijn mogelijk of doe dit met een knoflookpers en snij eventueel als je verse bieslook hebt ook zo fijn mogelijk.

Stop 5 tot 6 volle eetlepels mayonaise in een schaaltje, voeg hierbij de fijne gesneden knoflook en eventueel verse bieslook erbij.

Strooi daar overheen naar eigen hoeveelheid de knoflookpoeder, paprikapoeder en eventueel een eetlepel bieslook uit een potje.

Voeg hierbij 4 eetlepels water, het moet niet waterig worden dus waarschijnlijk kan het ook met 3 eetlepels

Roer dit alles goed door elkaar, proef wel eventjes of het goed op smaak voor je is en mocht je dit te sterk van smaak vinden dan kun je natuurlijk nog wat mayonaise en water toevoegen.

Quirina

 

No Comments

Leave a Comment